最新デザインの シャトー・デュアール・ミロン 【赤ワイン】【フルボディ】【ボルドー】【フランス】 750ml≪第1級ラフィット・ロートシルトの醸造チーム手がける第4級の傑作≫ [2015]年-赤ワイン

産経国際書展

最新デザインの シャトー・デュアール・ミロン 【赤ワイン】【フルボディ】【ボルドー】【フランス】 750ml≪第1級ラフィット・ロートシルトの醸造チーム手がける第4級の傑作≫ [2015]年-赤ワイン




Chateau Duhart Milon 2015 / Boedeaux Red Dry / シャトー デュアール ミロン

格付け ボルドー・メドック地区格付第4級(1855年)
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村のCH.ラフィット・ロートシルトの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘
畑面積 152ha中71haがブドウ畑
年間生産量 ※平均:約 2万ケース
平均樹齢 28年以上
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 73%、メルロ 27%
収 穫 全て手摘みで完全除梗
(※敷地や葡萄畑が隣接していることから、管理は1962年から、CH.ラフィット・ロートシルトのチームが手がけ、両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業で収穫をし、年間を通じて、多くのプロセスを手作業で実施。)
醗 酵 区画ごとに分けられたブドウをステンレスタンクで醗酵
熟 成 全てドメーヌ内の樽工房で作られたオークの小樽(新樽率50~55%)で18ヵ月間熟成。
諸処理 *上質のワインを厳しく選別するため、12月に数回、各タンクの試飲を実施。
*樽熟成期間中に定期的にデキャンタージュさの実行。
*卵白で清澄処理を経て、シャトー内で瓶詰。
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 しっかりした味わいと素晴らしい色調、そして際立った芳香があるスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ムーラン・ド・デュアール
注 記 全量のほぼ50%がグラン・ヴァン用に、35~45%がセカンド用に、残りはポイヤックに選別



■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。


来年は、7月27日(木)~8月3日(木)の8日間、東京都美術館ロビー階4部屋と1階4部屋を使って展示を行います。
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最新デザインの シャトー・デュアール・ミロン 【赤ワイン】【フルボディ】【ボルドー】【フランス】 750ml≪第1級ラフィット・ロートシルトの醸造チーム手がける第4級の傑作≫ [2015]年-赤ワイン

ジュニア書道コンクール

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新春展

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来年の「第33回産経国際書展 新春展」は以下の通りです。

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最新デザインの シャトー・デュアール・ミロン 【赤ワイン】【フルボディ】【ボルドー】【フランス】 750ml≪第1級ラフィット・ロートシルトの醸造チーム手がける第4級の傑作≫ [2015]年-赤ワイン

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